Véritable quintessence florale, le pollen se présente sous la forme d’une fine poussière que les abeilles agglomèrent en pelotes.
Exceptionnellement riche en protéines, en acides aminés et en vitamines c’est le “pain des abeilles”. Subtilisé à celles-ci à l’entrée de la ruche, séché puis trié avec soin il peut être consommé tel quel ou mélangé au miel.
Remarquable complément alimentaire et très bon régulateur intestinal, le pollen de fleurs est réputé fortifiant et appétant.
Contrôle qualité
Chaque lot de pollen est soumis à un contrôle analytique. L'absence ou la teneur inférieure au seuil de détection en plomb, cadmium et césium 134 et 137 est ainsi garantie.
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