La présence de mucilages adoucissants et d' harpagosides anti-inflammatoires permet aux fleurs de bouillon blanc d'être utilisées avec sucés dans les inflammations de la gorge et les trachéites. On retrouve aussi d'autres substances actives, dont l'aucuboside, qui sont antimicrobiennes et analgésiques et complètent l'action adoucissante des mucilages dans le traitement des inflammations des voies respiratoires (les six autres étant : le coquelicot, la mauve, la guimauve, la violette, le tussilage et le pied de chat). Préparez les feuilles ou les fleurs en
infusion, à raison d'une cuillerée à soupe par tasse. Prenez soin de bien filtrer pour éliminer les poils irritants. Prenez-en deux ou trois tasses par jour.
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